栄養たっぷりの夏野菜を食べよう

こんにちは！
8月ももう下旬に差し掛かってしまいましたね…
皆さん、『夏野菜』ってもう食べられましたでしょうか？

夏野菜と言えば、

・トマト
・きゅうり
・オクラ
・茄子
・ピーマン

などでしょうか？
でも夏野菜って具体的に何がどう良いのか
正直分からないですよね…(;’∀’)
ということで少し調べてみました！

夏野菜が含む栄養

上記の野菜で言えば、

・トマト→ビタミンC、リコピン　等
・きゅうり→カリウム　等
・オクラ→ビタミンB1、ビタミンC、鉄分　等
・茄子→抗酸化ポリフェノール　等
・ピーマン→カロテン、ビタミンC　等

などなど…他にもたくさんあります(｀･ω･´)
旬の野菜は旬の時期含まれる栄養が倍以上になるんだそうで、
なかでも夏が旬の野菜が夏野菜と呼ばれるらしいですね。

夏野菜の効果

夏野菜には水分がたくさん含まれているため、
不足しがちな水分を補給し、からだの内側から体温を下げてくれます|ω・)

また、紫外線から皮膚を守るコラーゲンの合成を助けたり、
メラニン色素の沈着をふせいでくれる栄養もあります。

ゴーヤなどはあの”苦味”の成分が食欲を刺激して、
夏バテ防止をしてくれるんだそうです！

いかがでしたでしょうか？
今年の私はキュウリぐらいしか食べていなかったので
夏が終わらないうちにもう少し食べて置こうと思います笑

しっかり稼いで頂く為にも体調には気を付けてくださいね★